Osteria Gaia - Cappello del Prete alla "Genovese" A Napoli per “Genovese” si intende “il sugo alla genovese”, ossia la densa salsa che si ottiene cucinando con pazienza e a fuoco molto
Chef in Camicia - Siete dei veri esperti degli ziti alla genovese? Allora sapreste dirci qual è il taglio di carne ideale per questa ricetta tradizionale? Il CAPPELLO DEL PRETE o il
![Genovese di cappello del prete "Pulled" cotta su una fuga di gas, con il suo fondo di cottura, salsa kebab piccante svedese e Coleslaw Improvvisata (con ricetta!) : r/cucina Genovese di cappello del prete "Pulled" cotta su una fuga di gas, con il suo fondo di cottura, salsa kebab piccante svedese e Coleslaw Improvvisata (con ricetta!) : r/cucina](https://preview.redd.it/genovese-di-cappello-del-prete-pulled-cotta-su-una-fuga-di-v0-up963mdghvwa1.jpg?width=640&crop=smart&auto=webp&s=c662b9229353a01bb6c8b58546656627ed7c9dc8)