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Il cappello del prete per quali ricette si utilizza? | La Cucina Italiana
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Utilizzo alternativo dei tagli di carne bovina: il Cappello del Prete / Arrosto della Vena
Cappello del prete: cos'è e come usarlo in cucina
Ricetta Cappello del prete in salsa verde con cottura a bassa temperatura - Cucchiaio d'Argento
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Tortora Carni 1947 - Il cappello del prete, chiamato in gergo napoletano "palettina", è un taglio dalla carne tenera... utilizzato per preparare le fettine in padella, ma anche ottimo per il bollito,
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